1、准备食材和工具 ， 新鲜的现杀鸡肠 ， 干净的剪刀 。
2、用手取一根鸡肠 ， 剪刀口沿着鸡肠口戳进去，斜斜的 。
3、用剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧，清除内容杂物 。
4、然后用清水清洗，一定要清洗干净，反复多洗几遍 。
5、然后捞出来 ， 用淀粉和水使劲搅拌 。
【清洗鸡肠子的方法】6、放置20分钟左右 ， 然后洗净淀粉，鸡肠就可以待用了 。
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