用料：猪小排４５０克，干香菇１０朵 ， 胡萝卜１根 ， 大米３００克，豌豆１碗，葱５克 ， 油适量 ， 姜５克，盐１勺，料酒１汤匙，老抽一汤匙，生抽１汤匙，十三香适量 ， 糖适量，水适量 。
1、大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好 ， 干香菇泡发后切好备用 。
2、锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香，倒入焯水后的排骨翻炒 。
3、调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒 。
4、倒入香菇翻炒，调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色 ， 然后加入开水大火炖煮２０分钟左右，水要没过排骨，调入盐的分量需要比平常重些 。
5、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上 。
6、倒入切好的胡萝卜丁和青豆，电饭锅开启煮饭模式 。
【手抓排骨饭的家常做法】7、一般蒸饭时间是３０分钟，电饭锅跳闸焖１０分钟再打开，用米饭铲子稍微搅拌均匀，即可食用 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热