茶碗蒸 。配料：鸡蛋4个，少许紫菜，少许蘑菇2个，盐少许，虾4个，料酒2汤匙，蟹棒1根 。做法：
1、加入水、海藻和盐，轻轻搅拌 。
2、香菇洗净切片 。
3、虾仁去壳，虾仁去壳 ， 用料酒和盐腌5分钟 。
4、选择两个手掌大小的杯子，在底部放一只虾 。
5、将蛋液倒入蛋液中，直至约满80% 。
6、用保鲜膜盖上锅盖，中火蒸8分钟 。
7、将虾仁、蘑菇和蟹肉片放入茶杯中 。再蒸5分钟 。
【非常好吃的蒸蛋做法】8、从锅里捞出来，撒上一点葱 。
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