主料：鱼柳2条 ， 切块，胡萝卜1条，青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙，水3汤匙 ， 麻油1茶匙 ， 海盐1茶匙 。做法如下：
【煎鱼块怎么煎】先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉 。快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中 。.快火下油起锅，炒香胡萝卜 ， 加2汤匙水炒软 。加入汁料勾芡，洒些葱花，淋汁在鱼块上即成 。
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