1、准备好所有的材料 。黄瓜去皮切菱片，蒜切碎步 。
【怎么炒黄瓜鸡蛋】2、取一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ， 再加入少许温水搅拌均匀 。
3、锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后捞出备用 。
4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香，倒入黄瓜翻炒片刻 ， 倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可 。
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