毛豆隔夜放冰箱还能，但不建议吃 。前提条件是将毛豆煮熟才可以食用 。不煮熟毛豆有毒，必须煮熟后才能吃 。隔夜吃须进行冷藏，隔天加热至熟 。隔夜食品营养成分容易流失 ， 易滋生细菌 。
毛豆简介：毛豆是一年生的农作物 ， 茎粗硬而有细毛 ， 它的荚作扁平形，荚上也有细毛 ， 所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
【毛豆隔夜放冰箱还能吃吗】毛豆为一年生草本，高30-90厘米 。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖 ， 长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质 ， 宽卵形，近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大 。
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