可以 。大米用质量好的，要煮得比较硬一些 。米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米 ， 不要用手搓，而是用个饭勺 ， 或是木棍搅拌，直到水清为止 。
煮好的米 ， 要和醋拌匀 。最好用海带醋，如果没有可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖 。
【普通的米可以做寿司吗】把煮好的饭打松，将寿司醋（寿司醋和饭的比例大概是１：６）均匀地淋在饭上，拌匀 。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软 。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好 。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻，饭要铺的松 。在中间放入任何自己喜欢的馅，之后顺势用竹帘将紫菜卷起 。用竹帘将其卷起保持形状１分钟 。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司 ， 是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司 。
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