1、荔浦芋头去皮，切成方形片 。
2、用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 。
3、带皮五花猪肉，放入锅中 ， 用水浸至7分熟 。
4、然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色 。
5、取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片 。
6、用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁 。
7、南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起 。
8、将肉片放入调味汁里腌制入味，至少20分钟 。
9、然后把一片芋头、一片肉，依序排放到一个碗里（肉皮部分朝下码好） ， 倒入之前腌肉的调味汁 。
【如何做荔浦扣肉】10、上锅蒸1小时，将已蒸熟的扣肉先倒出汁 ， 再扣在盘中 。另起一锅 ， 放入刚才倒出的汁 ， 加少许水、老抽，湿淀粉勾芡 ， 淋在扣肉上就好了 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热