1、食材：茶树菇100g，姜5g，盐5g，水1000ml，胡萝卜两根，淮山适量，高汤适量 。
2、把茶树菇的头剪掉 ， 用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净 。
【茶菇怎么煮汤】3、淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开 。
4、加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，煮两个小时后加盐调味即可 。
5、茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用 。茶树菇味鲜、柄脆 ， 是优良的野生食用菌 ， 也是具有特殊药用价值的药用菌 。
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