1、材料：牛肉250克 ， 芹菜200克，胡萝50克，鸡蛋1个 。
【牛肉饺子吃法】2、调味：葱，姜 ， 蒜，料酒，盐，色拉油，鸡精华(黑胡椒可加可不加) 。
3、将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用 。
4、准备一大碗,将芹菜、胡萝卜、牛肉、葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可 。
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