紫苏煎黄瓜的做法

1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。
2、黄瓜洗净切成8mm厚的片片。
3、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。
4、煎好的黄瓜铲起备用。
5、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。
【紫苏煎黄瓜的做法】6、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。