【薰黄酒是什么意思】薰黄酒的意思是将黄酒煮沸，用黄酒的蒸汽来熏蒸 。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一 ， 酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。
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