黄豆猪蹄汤怎么做
黄豆猪蹄汤是生活中的常用菜式 , 这里为您提供新精美菜谱 , 让您用最短得时间做出最香的饭 。
黄豆泡5小时 , 猪蹄去毛刮洗干净 。
放入猪蹄煮沸 , 加盐和料酒汆烫 , 捞出 。
将砂锅烧热 , 放入猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒 。
加水 , 炖煮1.5小时 , 加盐即可 。
黄豆猪蹄汤的做法黄豆猪蹄汤的做法如下:
1、买回来的猪蹄用清水冲洗干净 , 尽量把血水洗干净 。

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2、锅中加入清水花雕酒 , 冷水把猪蹄放进去煮 。

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3、水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质煮出来这样到时候才不会有意味 。

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4、焯好水的猪蹄用清水洗干净 。

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5、猪蹄放入高压锅加入1500克水 , 两片姜 , 少许的花雕酒加盖高压锅上气转中小火吹10分钟关火 。

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6、时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡好的黄豆在用高压锅压3~5分钟 。

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7、等再次没气后打开盖子调味放盐 , 鸡精 , 上许的大蒜花增香提味 。

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8、出锅装入汤碗即可食用 。

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黄豆猪蹄汤另一种做法
1、准备好材料 , 猪蹄洗干净剁成块 。
2、黄豆和花生提前泡40分钟 , 其他材料洗干净备用 。
3、锅内加水烧开 , 放入猪蹄块和4片姜 , 用大火煮去猪蹄的血水 , 捞出备用 。
4、除了枸杞外 , 所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中 , 加适量的水 。
5、用大火把汤烧开 , 转小火慢炖2小时左右 , 出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可 。
猪脚煲黄豆汤怎么做好吃方法如下:
1、黄豆放在冷水中浸泡3小时 , 泡软 。
2、洗净猪脚 , 用刀刮去细毛 , 斩块 , 用热水烫3~5分钟捞起 。
3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里 , 煲15分钟后取出 。
4、将猪脚汤移入砂锅中 , 加入生抽、老抽、糖中火慢炖 。
5、炖五分钟左右用筷子拌一下 , 以免沾锅底 。
6、汤汁变浓后即可出锅 。
黄豆炖猪蹄的简单做法现代营养学研究表明 , 一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉 , 或三斤鸡蛋 , 或十二斤牛奶的蛋白质含量 。你想自己动手做黄豆炖猪蹄吗?下面 , 我来为你介绍美味的黄豆炖猪蹄做法 。
黄豆炖猪蹄的做法【1】
材料
猪蹄 , 黄豆 , 葱 , 姜 , 八角 , 糖 , 盐 , 鸡精
做法
步骤1:需将黄豆提前浸泡半天 。猪蹄超市有的卖 , 菜场也有的卖 , 但一定要叫菜场师傅切好 , 我们自己家的刀不行 , 将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净 。
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