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百合桂圆红枣粥的做法

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百合桂圆红枣粥是一道非常适合冬季食用的营养美食 。它不仅具有滋补身体、润肺止咳、益气养血、健脾开胃等功效，还口感细腻，味道甘甜，受到很多人的喜爱 。下面就让我们来介绍一下百合桂圆红枣粥的制作方法 。
一、材料准备
1、百合20克；
2、桂圆肉20克；
3、红枣6枚；
4、糯米80克；
5、冰糖适量；
6、水1000毫升 。
【百合桂圆红枣粥的做法】二、步骤介绍
1、将百合、桂圆肉、红枣分别洗净，红枣和桂圆肉去核；
2、将糯米淘洗干净，加入足量清水浸泡一段时间；
3、将泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，烧开后中火煮30分钟；
4、加入洗净的百合、桂圆肉、红枣，继续煮20分钟；
5、加入适量冰糖，煮至糯米熟烂、汤汁稠浓即可 。
三、注意事项
1、糯米浸泡时间越久越好，煮出来的粥会更加稠糯；
2、粥的煮制时间应根据火力和口感进行适当调整；
3、煮粥时要常常搅拌，以免糊底 。
四、营养价值
百合：百合，也称玉露，被誉为“美丽食品” 。它能够滋阴润肺、清心安神、养颜美容、抗衰老等多种功效 。
桂圆肉：桂圆肉具有滋补身体、健脾开胃、安神止痛、补血养颜、延缓衰老等多种作用 。
红枣：红枣可补中益气、养血安神、补虚益气、健脾和胃等 。在冬季食用有助于保持体温，防止感冒及其他呼吸系统疾病的发生 。
糯米：糯米富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，有助于增强身体免疫力，促进消化吸收，还能让人有饱腹感，缓解饥饿感，特别适合冬季食用 。
冰糖：冰糖具有滋阴润肺、清火解毒、止咳化痰等作用，是一种很好的补虚之品 。
综上所述，百合桂圆红枣粥是一款异常滋补的食品，适于冬季食用 。在制作过程中需要注意火候的掌握和搅拌的频率，这样才能煮出一份口感细腻、汤汁浓稠、营养丰富的美味佳肴 。

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