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吃的时候可以根据喜好再撒一些辣椒粉，五香粉或孜然粉，面衣脆脆的，里面的肉软软的还有肉汁，趁热吃非常美味~
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某种程度上，我觉得空气炸的出现也改变了我的烹饪思路，烤箱不再只是用来做大菜的，空气炸一些小零食什么的真的是又快又方便!15分钟这样一大盆小酥肉就搞定了，好吃还健康少油，招待朋友实在太方便了 。如果嫌自己做酥肉麻烦，也可以买半成品，小酥肉，盐酥鸡这种肉类小点都能找到，下图是我用蒸烤箱做的空气炸盐酥鸡，也很美味 。
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?空气炸包浆豆腐
我很爱吃云南包浆豆腐，以前都是用平底锅小火煎的，做起来比较麻烦，这次直接打开思路用空气炸来搞定 。
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豆腐用空气炸的时候可以适当降低温度，180℃，12分钟就可以了，我买的是冷冻的包浆豆腐，如果买的是冷藏的，那空气炸时间缩短到8分钟就可以了，否则豆腐外皮会破，包浆会漏出，口感上就会打折扣了 。
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用空气炸不用油就能吃到好吃的包浆豆腐，沾一点辣椒面，豆香完美，几串下肚就有饱腹感，既提供了优质蛋白，又是健康的减脂餐 。
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?空气炸脆皮年糕
不知道有没有人也喜欢吃脆皮年糕的，脆脆的外衣，软糯的口感真的很勾人，甜口咸口都很好吃 。
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年糕摆放好后刷一点点油，200℃空气炸15分钟就完成了，年糕变成了胖嘟嘟的模样，从下图可以看到脆皮已经形成了 。
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喜欢吃咸的可以刷上一些韩式辣椒酱，再撒一些辣椒粉和孜然粉，最后撒一些白芝麻提香 。喜欢甜口的可以刷一些花生酱再挤上一些炼乳，就是一份完美的甜品了 。
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?其他空气炸美食：
我还尝试过不少空气炸锅的网红方子，全部都用蒸烤箱复刻成功了 。
下图是美味的空气炸手抓饼香蕉圈，外酥里嫩真的很好吃，类似的脑洞大开的空气炸锅美食网上实在太多了，因为做起来都很简单快手，试错成本很低，可以尽情去尝试，开拓一条属于自己的美食之路吧~
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选购决策梳理：
相信看了上面的实操表现，应该就能解答文章标题的疑问了：
带空气炸功能的蒸烤箱是可以替代空气炸锅的 。
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如果一定要罗列一些区别的话，空气炸锅内腔小，预热速度会快一些，但相对的，小内腔也限制了出菜数量，更适合1-2人食，同时也不能做一些大体积的硬菜 。
以下五条建议请先收好：
?如果你家里已经有了带优质热风功能的蒸烤箱，就不用再去入手空气炸锅，没必要再额外添置一台小厨电 ，毕竟小厨电的吃灰概率是很高的 。
?如果你是租房一族或者厨房空间太小没地方安装蒸烤箱，那可以考虑入手空气炸锅，小成本小空间实现美食diy，也方便搬家携带 。
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